Que ganas tengo de jubilarme ! (1)



Si algo me indica que mi interlocutor no tiene ni la mas remota idea de carne es la ínclita frase: "ESTA CARNE SABE A CAMARA".
Los que me conocen se abstienen de pronunciarla en mi presencia, porque saben que me indigna. He llegado a darle un lametón a una cámara para a modo de cata reconocer cuales son sus cualidades organolépticas, y puedo asegurar que nada tiene que ver con el sabor de una carne oxidada por una mala conservación. La cámara sabe mejor. Tampoco me vale como frase hecha para indicar una carne con exceso de maduración.
Así pues querido cocinerete ignorante, NO me vuelvas a pedir un lomo de buey tierno y luego me digas que sabe a cámara.

4 comentarios:

isabel dijo...

tu comercio esta en Barcelona? estoy casi siempre de acuerdo con tus comentarios.

Ose dijo...

En cuanto nos pongan el AVE a los extremeños estaremos a poco mas de tres horas y media de distancia de Barcelona.

isabel dijo...

entendido. Gracias,
es que voy de culo para comprar carne en Barcelona.

eu dijo...

pues yo también iría tu carnicería, deberías poner donde está, que muchos te leemos aunque no siempre dejemos comentarios.

y gracias por la explicación dle otro día, que no te había dicho nada