En el reportaje de Interviu "Invasión de la carne extranjera", podéis encontrar un decálogo capaz de poner al borde del síncope al profesor mas pintao de una escuela de negocios. En este reportaje, un "profesional de la carne" de Mercamadrid comenta que importa una jartá de carne, que él ni prueba ni se atreve, pero en su web dice: "con la máxima calidad, gracias a una cuidadosa selección y minuciosa elaboración de nuestros productos, intentando obtener "LO MEJOR DE LO MEJOR"", y eso que según él vende unas 50 toneladas al mes. Arremete contra una hostelería "de batalla" diciendo que compra carne a punto de caducar a 2 € el kilo (ein?). Se dice: Esta carne importada a punto de caducar “cumple toda la legislación aunque –relata el importador– empieza a entrar aire en el envasado, sale agua y oscurece y puede provocar mal olor al desempaquetarlo”. En la mesa, estas deficiencias pueden enmascararse con salsas. Jooooder! la salsa debe de ser la ostia y la gente con un paladar idiota de comer carne podrida sin darse cuenta.
Solo quiero pensar que estas declaraciones están obtenidas "off de record" o a horas intempestivas cuando las neuronas están enfrentadas unas contra otras, ya que además no hay ningún otro importador de Mercamadrid o de cualquier otro sitio (hay muchos) al que se le haya consultado y aparezca su nombre, pues de lo contrario no me podría explicar entonces como este hombre de Dios puede seguir teniendo clientes, es mas, como el consumidor puede seguir comiendo carne. En este sector habrá piratas como en cualquier otro, ahora bien, si no fuera porque lo conozco y leyendo estas cosas estaría total y absolutamente acojonadísimo, cuando no hay porqué.
Por otra parte, si de escandalizar se trata o los del Interviu quieren ayudar al sector ganadero de España, la llevan clara y se han lucido, porque lo único que hacen es generar una alarma y ante la duda el consumidor se abstendrá de comprar carne y buscará otras alternativas. Y si los ganaderos han puesto la pista, deben de saber que este no es el camino.
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Pd. Que conste que a este señor ni lo conozco.
2ª Pd. Me comentan desde Mercamadrid que el hazmerreir es generalizado.
